水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風(fēng)冷式靈活方便，無需冷卻水，適合缺水地區(qū)或需移動場合使用。冷凍機的工作介質(zhì)即為制冷系統(tǒng)中擔(dān)負著傳遞熱量任務(wù)的制冷劑，常用的制冷劑有：氟里昂、氨、溴化鋰、氯甲烷等，其中氟里昂按其氣化溫度及化學(xué)分子式的不同有氟11(R-11)、氟12(R-12)、氟13(R-13)、氟21(R-21)、氟22(R-22)、氟113(R-113)、氟114(R-114)、氟142(R-142)等多種。上述制冷劑可分別用于低壓(冷凝壓力小于0.3-0.3MPa)高溫(蒸發(fā)溫度大于0℃)、中壓(冷凝壓力1-2MPa)中溫(蒸發(fā)溫度0—-50℃)及高壓(冷凝壓力大于2MPa)低溫(蒸發(fā)溫度小于-50℃)的制冷系統(tǒng)里。

超低溫制冷機

一、麒麟?yún)^(qū)常溫冷卻控溫設(shè)備（冰箱）的節(jié)能原理： 1、在滿足設(shè)備安全和生產(chǎn)要求的前提下，提高蒸發(fā)溫度，降低冷凝溫度。因此，我們加大了冷卻塔的改造，以保證冷卻水的效率。

2、防止和減少管道結(jié)垢，提高冷凝器和蒸發(fā)器的換熱效率。如果水的外部處理不好，碳酸氫鈣和碳酸氫鎂會被加熱，生成碳酸鹽鉆頭和碳酸鹽鋒，它們會沉積在管道上，降低附著力，影響冷蛋和美發(fā)師的熱拉效率，并大大降低設(shè)備運行申請費

制冷機組

上升。這時，除了水處理技術(shù)外，還可以通過管道定期自動清洗設(shè)備對管道進行清洗。

3、調(diào)整麒麟?yún)^(qū)常溫冷卻控溫設(shè)備（冰箱）設(shè)備的合理運行負荷

當庫房熱負荷及制冷機容量不變時，如蒸發(fā)器蒸發(fā)管內(nèi)表面有油膜或管外表面有霜層，也會影響冷卻效果，庫房降溫困難。蒸發(fā)溫度較設(shè)計要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，過低使制冷機的能量指標與運轉(zhuǎn)經(jīng)濟性變壞。具體表現(xiàn)如下：
①蒸發(fā)溫度降低，使制冷機制冷量減少，這是由于蒸發(fā)器內(nèi)的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機每小時循環(huán)的制冷劑質(zhì)量液減少；
②蒸發(fā)溫度降低，壓縮每公斤氣體所消耗的功能增加。

螺桿式冷水機

在保證設(shè)備安全運行的情況下，制冷機在70%~80%空載率和****負載率下運行時，單位制冷量的耗電量會更小。采用特定方式啟動時，應(yīng)綜合考慮水泵和冷卻塔的運行情況。

4、麒麟?yún)^(qū)常溫冷卻控溫設(shè)備（冰箱）變頻裝置用于調(diào)節(jié)離心式加熱式冷水機（冰箱）壓縮機的轉(zhuǎn)速。低壓制冷劑通過離心機后壓力會升高。離心機的速度越高，壓力升高就越高。在實際運行中，大部分設(shè)備都是滿負荷運行。固定轉(zhuǎn)速的離心機在設(shè)備小負荷運轉(zhuǎn)時會造成能源浪費。變頻離心式加熱式冷水機（加熱式冷水機）可以根據(jù)負載變化自動調(diào)節(jié)壓縮機的轉(zhuǎn)速，所以節(jié)能空間比較大。